Strona główna

Semolina z pszenicy twardej, uzyskana z mielenia 100% włoskiego zboża. Drobne ziarno i intensywny żółty kolor sprawiają, że jest to idealny produkt do chrupiących i złocistych panierek, do wypieku regionalnych chlebów lub po prostu do nadania chrupkości domowej pizzy. Absorpcja wody: 58,0

Mieszanka do gnocchi Molini Pizzuti pozwala przygotować domowe gnocchi w 10 minut, wymagając jedynie dodania wody.

Mąka bezglutenowa stworzona jest z wyselekcjonowanych surowców, wolnych od glutenu i mleka. Idealna do każdego rodzaju wypieków i potraw.

Mąka słodowa to mąka ze słodowanej pszenicy o wysokiej mocy diastatycznej (minimum 14000 jednostek Pollacka). Zawiera znaczną ilość enzymów diastatycznych, które wspierają bardziej jednolite wyrastanie ciasta i poprawiają walory smakowe, aromatyczne oraz chrupkość skórki. Działa dzięki...

Doskonała mąka z młyna Quaglia. Idealna do ciast poddawanych długiemu czasowi dojrzewania oraz wysokiej hydracji.

Mulino Bianco Schiaccianoci

Barilla Mulino Bianco Gemme

Barilla Mulino Bianco Batticuori

Mąka semola do ciasta na makaron i chleb oraz do podsypywania pizzy.

Mąka z mocnym, elastycznym glutenem, idealna do ciasta wymagającego długiej fermentacji.

Mąka z pełnego ziarna o wysokiej jakości skrobi i mocnym glutenie. Połączona z wodą tworzy elastyczne, łatwe w wałkowaniu ciasto, zapewniając niezwykły efekt końcowy.

Mąka z najwyższej jakości twardych ziaren doskonale sprawdzi się jako podsypka do pizzy.

Pomidory bez skóry w gęstym soku pomidorowym 2,5 kg.

Anchois. Fileciki z sardeli w oliwie z oliwek 76 g.

Origano a Mazzetti. Dzikie oregano z Kalabrii. 

Treccia di Peperoncini.

Pomidory San Marzano DOP/AVPN SOLANIA - Pomidory bez skóry w soku pomidorowym 2,55 kg.Zalecane przez Stowarzyszenie AVPN do przyrządzania prawdziwej neapolitańskiej pizzy.

Pomidory San Marzano DOP Solania 400g

Pomidory w całości bez skóry w soku pomidorowym NOI & VOI 400 g.

Pomidory bez skóry krojone w soku pomidorowym Ortolina 400 g.

Gęsty i aksamitny sos z pomidorków cherry.

Przecier pomidorowy Petti passata extrafine 700 g.

Przecier pomidorowy Petti passata rustica 700 g. 

Olio extra vergine „GREZZONA” Levante - Oliwa extra vergine 100% niefiltrowana, włoska z kapslem, 1 litr

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Luglio Selezione ORO otrzymywana jest w 100% z włoskich oliwek. Ma intensywny aromat, który odzwierciedla aromat oliwek zebranych z rośliny na odpowiednim poziomie dojrzałości. Posiada delikatny smak, charakteryzuje się balansem pomiędzy goryczką i...

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia EXTRA VERGINE COPPINI 1l.

Venturi oliwa z oliwek extra vergine, 1 litr.

Drożdże suche Caputo Lievito 100 g

Pomidory suszone w oleju słonecznikowym Delizia 2000 580g. Gwarancja 100% włoskich upraw.

Oliwa extravergine z dodatkiem ostrej papryczki to bardzo popularna receptura śródziemnomorska, znana i używana już w czasach starożytnych. Butelka 250ml

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia EXTRA VERGINE COPPINI 500 ml., 100% włoska.

Pomidory żółte Datterini Gialli Rosso Gargano 400g.

Oliwa z oliwek extravergine z czosnkiem to receptura kuchni śródziemnomorskiej o wielowiekowej tradycji. Produkt otrzymuje się poprzez macerację naturalnie suszonego czosnku w oliwie extravergine. Butelka 250ml

Oliwa z oliwek extravergine aromatyzowana truflą. Butelka 250ml

Oliwa z oliwek extravergine aromatyzowana truflą LEVANTE. Butelka 250ml

Oliwa z oliwek extravergine z dodatkiem rozmarynu, jednego ze sztandarowych specjałów kuchni śródziemnomorskiej. Butelka 250ml

Krem na bazie octu balsamicznego z Modeny o przyjemnym słodko-winnym smaku.

Krem na bazie octu balsamicznego z Modeny o przyjemnym słodko-winnym smaku.

Krem na bazie octu balsamicznego z Modeny o przyjemnym słodko-winnym smaku.

Krem na bazie octu balsamicznego z Modeny o przyjemnym słodko-winnym smaku.

Pesto genovese bazyliowe

Pesto z suszonych pomidorów.

Krem z drobno zmielonych pieczarek, wzbogacony czarną truflą. 

Karczochy Toskańskie w oleju słonecznikowym przetworzone ze świeżych surowców. 

Hiszpańskie ostre papryczki Piri Piri o słodko-kwaśnym smaku. Wspaniały dodatek dla osób lubiących pikantne smaki. 

Brokuły po neapolitańsku - friarielli saltati 1062ml Delizia2000

Nduja di Spilinga to tradycyjny kalabryjski specjał powstający z połączenia drobno mielonych części mięsa wieprzowego oraz pikantnych papryczek. Idealny jako dodatek na pizzę. 

Ręcznie przetwarzane pomidory La Carmela San Marzano (oficjalnie Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP) to podłużne pomidory znane również jako pomidory śliwkowe. Charakteryzują się intensywnym, owocowym aromatem. Dostępne wyłącznie u nas!

Ręcznie przetwarzane pomidory La Carmela San Marzano (oficjalnie Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP) to podłużne pomidory znane również jako pomidory śliwkowe. Charakteryzują się intensywnym, owocowym aromatem. Dostępne wyłącznie u nas!

Pomidory koktajlowe Piennolo del Vesuvio należą do najstarszych i najbardziej charakterystycznych produktów rolniczych Kampanii. Pomidory Piennolo del Vesuvio D.O.P mają bardzo miękką skórkę i intensywny czerwony kolor. Ich smak oczaruje każdego! Idealnie pasują do każdej potrawy. Mogą być...

Pomidory Pelati La Carmela mają podłużny kształt. Konserwowany są bez skórki, we własnym soku, dzięki czemu zachowują świeżość i głęboki czerwony kolor. Doskonale pasują do dań zimnych i gorących.

Passata ze świeżych włoskich pomidorów.Passata Pomidorowa o intensywnie czerwonym kolorze, idealna do każdego zastosowania. Otrzymywana w 100% z włoskich pomidorów uprawianych w Kampanii i Apulii, którym zawdzięcza swój wyjątkowo świeży smak i aromat.

Kompletny zestaw do przygotowania oryginalnej margherity. 5 kulek ciasta, mozzarella Fior di Latte 500g i pomidory San Marzano 400g.

Profesjonalny mikser spiralny Massima M30 przeznaczony do ciast o wysokim uwodnieniu, odpowiedni do użytku profesjonalnego w pizzeriach, piekarniach i cukierniach. Pojemność ciasta 30 kg (40 litrów), elektronicznie sterowana prędkość 90 do 280 obr./min, zegar cyfrowy.

Profesjonalny mikser spiralny Massima M40 przeznaczony do ciast o wysokim uwodnieniu, odpowiedni do użytku profesjonalnego w pizzeriach, piekarniach i cukierniach. Pojemność ciasta 40 kg (55 litrów), elektronicznie sterowana prędkość 90 do 280 obr./min, zegar cyfrowy.

Profesjonalny mikser spiralny Massima M50 przeznaczony do ciast o wysokim uwodnieniu, odpowiedni do użytku profesjonalnego w pizzeriach, piekarniach i cukierniach. Pojemność ciasta 50 kg (70 litrów), elektronicznie sterowana prędkość 90 do 280 obr./min, zegar cyfrowy.

Najnowsza wersja profesjonalnego pieca do pizzy, wyposażona w cyfrową kontrolę temperatury, funkcję BOOST, ulepszoną izolację – zaprojektowana do wypieku prawdziwej pizzy neapolitańskiej w zaledwie 60 sekund. Nowa wersja uniwersalnego biscotto do wypieku pizzy klasycznej i neapolitańskiej w...

Profesjonalny piec do pizzy P134 Gara Evolution osiąga temperaturę 550°C i pozwala na przygotowanie neapolitańskiej pizzy już w 60 sekund. To najlepszy piec do pizzy zasilany ze zwykłego domowego gniazdka! Idealnie sprawdzi się w pizzerii jak i w domu. Dwa kamienie w zestawie.Bezpieczna przesyłka...

Piec do pizzy Macte Voyager Twin to kompaktowy, profesjonalny piec do pizzy osiągający 500°C. Zaprojektowany i zbudowany we Włoszech. Dzięki dwóm grzałkom: górnej i dolnej umożliwia wypiek wielu rodzajów pizzy w domu, w tym pizzy neapolitańskiej, klasycznej rzymskiej, pinsy itp. Kamień biscotto w...

Bazylia popularna jest zarówno w kuchni śródziemnomorskiej jak i azjatyckiej. Ale jest na tyle uniwersalną przyprawą, że ma tysiące zastosowań. Pasuje do niemal każdego rodzaju mięsa, a także do skorupiaków, pomidorów, czy... truskawek!

Kapary w occie winnym, 540 g.

Pesto pistacjowe.

Sacchi Salsa Tartufata przyrządzana jest wyjątkowo pysznym dodatkiem do przyprawiania pizzy i makaronów.

Najlepszej jakości włoskie suszone pomidory z regionu Kalabria.

Grillowane karczochy w oleju

Stolnica z satynowej stali nierdzewnej.

Wiedz dokładnie, kiedy kamień do pizzy jest gotowy do pieczenia. Termometr na podczerwień Ooni ze wskaźnikiem laserowym pozwala natychmiast dokładnie zmierzyć temperaturę kamienia.

Pojemnik P/P-85 niebieski. Idealny do przechowywania ciasta na pizzę. Mieści się w standardowej lodówce, zapewnia szczelność, więc twoje ciasto nie wyschnie.

Prostokątna blacha do pizzy ze stali niebieskiej Gi Metal z powłoką zapobiegającą przywieraniu. 

Biscotto to płyta z gliny, która umożliwia wypiek pizzy neapolitańskiej w piecach Ooni Karu 16

Biscotto to płyta z gliny, która umożliwia wypiek pizzy neapolitańskiej w piecach Ooni Koda 16.

Pokrowiec do pieców do pizzy Witt ETNA Rotante i Witt ETNA Fermo.

Scamorza Affumicate Caseificio Preziosa 270 g

Scamorza Affumicate Zi'Salvatore /300g /

Pesto pistacjowe 190g

Tartufata 5% trufla letnia 80 g

Pesto pistacjowe Gusto Etna di Pistacchio 190g.

Kapary Lacrimella w occie winnym 95 g

CZARNE OLIWKI 100g Sacla

Cała czarna trufla świetnie pasuje do makaronu, pieczonych mięs lub grillowanych steków, risotto, gotowanych i smażonych jajek. Słoiczek 25 g

Burrata Casearia Cioffi 100 g

Sacchi Tartufi Zestaw past truflowych 3x30g

Ciasto i dodatki.

CUBE 750 to najnowsza generacja kompaktowych maszyn do lodów. Sprawdzi się doskonale w restauracji, kawiarni oraz domu. Przygotuj litr lodów i sorbetu już w 20 minut

Ooni Halo Pro to pierwszy mikser do ciasta, który łączy w sobie charakterystykę profesjonalnego miksera spiralnego z designem i funkcjonalnością popularnych mikserów do użytku codziennego.

Il Moro to najnowszy i najbardziej zaawansowany model producenta zaprojektowany w celu zapewnienia maksymalnej wygody użytkowania i wydajności. To nowoczesny piec opalany gazem, wyposażony w zapalarkę piezoelektryczną, regulację płomienia z przodu pieca i system bezpieczeństwa odcinający dopływ...

Isola Bella to najnowszy i najbardziej zaawansowany model producenta zaprojektowany w celu zapewnienia maksymalnej wygody użytkowania i wydajności. To nowoczesny piec opalany gazem, wyposażony w zapalarkę piezoelektryczną, regulację płomienia z przodu pieca i system bezpieczeństwa odcinający...

Profesjonalny dwupoziomowy piec do pizzy P234H 509 Power pozwala na przygotowanie pizzy już w 90 sekund zamieni Twoją kuchnię w prawdziwą, włoską pizzerię. To najlepszy piec do pizzy zasilany ze zwykłego domowego gniazdka! Dzięki dwóm komorom, możliwy jest wypiek dwóch pizzy jednocześnie. Dwie...

Piec do pizzy neapolitańskiej o średnicy nawet 42cm. Osiąga temperaturę 500°C, wyposażony w biscotto. Bezpieczna przesyłka paletowa GRATIS!

Profesjonalny piec do pizzy osiągający temperaturę 560°C. Pozwala na wypiek pizzy neapolitańskiej w 60 sekund. Kamień szamotowy i biscotto w zestawie.

Piec do pizzy Macte Nettuno to profesjonalny piec do pizzy osiągający 500°C, to podwyższony wariant pieca Macte Twin. Zaprojektowany i zbudowany we Włoszech. Dzięki dwóm grzałkom: górnej i dolnej umożliwia wypiek wielu rodzajów pizzy w domu, w tym pizzy neapolitańskiej, klasycznej rzymskiej,...

Piec do pizzy Macte Nettuno to profesjonalny piec do pizzy osiągający 500°C, to podwyższony wariant pieca Macte Twin. Zaprojektowany i zbudowany we Włoszech. Dzięki dwóm grzałkom: górnej i dolnej umożliwia wypiek wielu rodzajów pizzy w domu, w tym pizzy neapolitańskiej, klasycznej rzymskiej,...

Piec do pizzy Macte Voyager Smart to kompaktowy, profesjonalny piec do pizzy osiągający 455°C. Zaprojektowany i zbudowany we Włoszech. Wyposażony w mocną górną grzałkę pozwala na wypiek prawdziwej pizzy neapolitańskiej w 70 sekund. Kamień biscotto w standardzie. Bezpieczna przesyłka paletowa z...

Sarracin to najnowszy model producenta zaprojektowany w celu ograniczenia kosztów przy zachowaniu najwyższej wydajności. To piec opalany gazem, wyposażony standardowo w kamień biscotto umożliwiający wypiek pizzy neapolitańskiej w 60 sekund temperaturze 500°C Dzięki potężnej mocy palnika i dobrej...

Edil Forni Muzzare to piec opalany gazem, wyposażony standardowo w kamień biscotto umożliwiający wypiek pizzy neapolitańskiej w 60 sekund temperaturze nawet 550°CDzięki potężnej mocy palnika (10kW) i dobrej izolacji temperatura jest stabilna i utrzymuje się długo.

Edil Forni Pizzaiolo Legna to profesjonalny piec opalany drewnem, wyposażony standardowo w kamień lawowy umożliwiający wypiek pizzy neapolitańskiej w 60 sekund temperaturze nawet 500°C. Dzięki dobrej izolacji temperatura jest stabilna i utrzymuje się długo.Dostępny kolor obudowy: Stal nierdzewna

Idealna do przygotowywania ciast średnio/krótko wyrastających. Pulcinella to mąka o średniej mocy typu „0”, która pozwala uzyskać produkt końcowy o średnio wyrośniętym brzegu, o silnym aromacie i smaku.Czas wyrastania od 12 do 24 godzin, w temperaturze ok. 25°C. Szczyt dojrzewania osiąga po 18...

Idealny do ciast bezpośrednich, dojrzewających od 12 do 24 godzin. Jego rozciągliwość zapewnia mu znaczną wszechstronność, dzięki czemu doskonale nadaje się zarówno do współczesnych pizz z dużymi pęcherzami powietrza, jak i do dużych pizz o średnicy 38-40 cm. Siła (W): 260P/L: 0,65Absorpcja...

Opracowana przez naszych techników we współpracy ze znanymi neapolitańskimi pizzaiolo, Costa D'Amalfi to idealna mąka do ciasta na średnie/długie wyrastanie. Wysoka zawartość białka i stabilność gwarantują wysoką wydajność podczas procesu wyrabiania. Po upieczeniu pizza zyskuje złocisty brzeg...

Mąka z pszenicy miękkiej typu „0”, do ciast o wyższej hydracji, wymagających długiego czasu wyrastania. Ciasto powinno wyrastać od 48 do 72 godzin w temperaturze około 25°C. Szczyt dojrzałości osiągany jest po 54 godzinach. Siła (W): 350P/L: 0,65Absorpcja wody: 58,0