Kwintesencja delikatności

Stracciatella to tradycyjny włoski ser wytwarzany z twarogu mozzarelli wymieszanego ze świeżą śmietaną. Ten ser to wnętrze burraty – jeśli kiedykolwiek kroiłeś świeżą burratę, lepkie wnętrze, które się wysypało, to stracciatella. Ponieważ stracciatella jest bardziej płynna niż stała, zwykle najlepszą metodą jest wylewanie jej z pojemnika łyżką.

Produkt idealnie sprawdza się jako składnik wielu potraw, np. w sałatce caprese zamiast mozzarelli, gnocchi, bruschetta czy z grilowanymi warzywami. Produkt pochodzi z regionu Apulia.

Jak sprawiamy, że nasze sery są tak świeże?

Tajemnicą jakości pizzy podawanej w Neapolu jest dostęp do najświeższych serów od lokalnych dostawców, produkowanych i konsumowanych na pizzy tego samego dnia. Aby zapewnić doskonałą świeżość, delikatność i smak nasze sery są głęboko mrożone chwilę po wyprodukowaniu i rozmrażane dopiero podczas transportu do Twojego domu w warunkach chłodniczych. Wszystko po to abyś mógł cieszyć się niezrównana świeżością, dostępną do tej pory tylko w najlepszych pizzeriach w Neapolu.